Soepen
Romige komkommersoep
Stiekem ook al wat aan het dromen van dat bikini proof lijf van jou? Dan kan dit soepje je al wat op weg helpen. De frisse komkommer is laag in calorieën, hydrateert en is heel gezond. De pittige mierikswortel pimpt het wat en maakt 'm helemaal af. Nu al wat zomer in je bord!
Groene groentesoep
Niets meer comfy als een warm groen soepje tijdens donkere wintermaanden. Dit hartverwarmend soepje zit boordevol voedingsstoffen en antioxidanten, heel belangrijk voor een goede stofwisseling. Vitamine C zal je immuunsysteem boosten en ook je huid krijgt een opkikker!
Witloofsoep
Deze romige witloofsoep is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam en verwarmend tijdens grijze, koude wintermaanden. Witloof zit boordevol vitamine C en foliumzuur (B11), ajuin levert B6 en antioxidanten en courgette bevat vitamine A en kalium. Wat wil je nog meer?
Spinazie soep met een eitje
Dit soepje kan je perfect klaarmaken op zondag en van genieten op maandag. De eitjes kan je op het moment zelf klaarmaken. Spinazie kan op voorhand en achteraf weer opwarmen. Belangrijk is wel dat je de spinazie na de eerste bereiding snel laat afkoelen en in de koelkast bewaart (max 2 dagen).
Wortel-gembersoepje
We weten al dat wortelen goed zijn voor onze ogen, omdat ze een bron zijn van vitamine A (namelijk bèta-caroteen). Bovendien helpt het ook ons immuunsysteem en beschermt het ons tegen ziekte en kanker. Verder bevordert het onze vetverbranding! Gember op zijn beurt...
Soep
Willen koken en een lekkere én gezonde maaltijd op tafel toveren of moeten…? En wat met die overvolle agenda? Geef toe, soms is het verleidelijk om ongezonder te eten, omdat we minder tijd hebben om iets vers klaar te maken. Ik probeer daarom af en toe te gaan voor een win-win oplossing: een simpel soepje = gezond én snel klaar! Je kan eindeloos combineren met verse seizoensgroenten, je kan zelfs op een vrij momentje of tijdens het weekend de soep maken en invriezen om ervan te kunnen genieten op een drukkere dag tijdens de week.
