Thaise kipburgers

Heerlijk anders

Oosters en toch weer niet. Origineel en toch weer snel. Leuk dat zulke receptjes bestaan! Geef er met je groenten je eigen draai aan ook weer hier. Laat het smaken en weet: al jouw tips welkom!

Voor 4 personen – bron: recept van Colruyt, lichtjes aangepast aan onze smaak 🙂

Ingrediënten

  • 2 tenen knoflook, zeer fijn gehakt.
  • 25 g koriander, fijngehakt
  • 2 sjalotten, zeer fijn gesnipperd
  • 1 tl zeer fijn gehakte rode chilipeper – of meer of minder naar smaak 😉
  • 2 tl vissaus
  • 1/2 tl versgemalen zwarte peper
  • 1/2 tl grof zeezout
  • 450 g kipgehakt
  • 2 el neutrale olie (zoals koolzaad-, druivenpit- of saffloerolie)

Bereiding

  • Meng de knoflook, koriander, sjalot, chilipeper, vissaus, peper en zout grondig door het gehakt.
  • Vorm van het mengsel 4 burgers, elk ongeveer 2 cm dik.
  • Zet de grill aan of laat een grillpan warm worden op halfhoog vuur. Gewoon in de pan bakken werkt ook prima 😉
  • Wrijf de burgers aan beiden zijden in met wat olie en gril ze ongeveer 8 minuten op de eerste kant en nog eens 5 minuten op de andere tot ze mooi bruin zijn en stevig aanvoelen.
  • Lekker met wat wokgroentjes erbij, paksoi, slaatje, … laat ook hier je inspiratie gerust los gaan!

Foto: Chicks love food.

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

recent op de blog

Elk onze eigen weg

Elk onze eigen weg

Als het op is. Laat me met de deur in huis vallen, want de suspense opbouwen, gaat het niet minder hard maken of minder definitief. Vincent en ik gaan uit elkaar, onze wegen scheiden, het is op. We vierden onze 20 jaar samen dit jaar, onze 11 jaar getrouwd, maar we...

Lees meer
Lanceren, af of niet.

Lanceren, af of niet.

Perfectly imperfect Nee, de site is niet af. Er staan mogelijk nog schrijffouten in. En ja, op de "esthetiek" pagina's missen nog foto's. En nee, hij is nog niet binnenste buiten, onderst boven gekeerd. Hij is dus niet perfect. Net zoals alles in het leven, elke dag....

Lees meer
VACATURE: Mr Proper of Mrs Picobello

VACATURE: Mr Proper of Mrs Picobello

Ben jij onze reddende engel? Is voor jou orde en netheid van levensbelang en zie je telkens weer verbeterpunten voor de toekomst, dan zou jij wel eens onze reddende engel kunnen zijn! Voor Kokoro is de service en de persoonlijke benadering, behandeling en de beleving...

Lees meer