Vlees
Aziatische courgetterolletjes gevuld met pittige kip
Altijd fijn als we even kunnen wegdromen naar exotische bestemmingen. Deze pittige smaakmakers zullen je niet teleurstellen: gember, curry, kurkuma, koriander, limoensap,... Ze zorgen voor een heerlijk smaakpalet.
Steak met witloof
Zeg niet zomaar steak tegen een steak. Dit mals stukje vlees is eigenlijk mager vlees en die koop je best bij je lokale slager. Bij dit recept kiezen we steevast voor heerlijke Belgische grondgroente. Een puur Belgisch recept, dat mag ook eens!
Kalfshaasje met bloemkoolrisotto en spinazie
De bloemkool in dit gerecht is een echte vitamine-, mineraal- en fytonutriëntenshot. Goed voor je botten, hart en spijsvertering. Leuk als je weet dat wat je eet niet alleen helpt met afvallen maar ook nog eens heel wat gezondheidsvoordelen oplevert. Ook de spinazie werkt geneeskrachtig. Jiha!
Lamskroon met roerbakasperges en rozemarijn
Zin in een lekker en gezond stukje vlees tijdens je fase 1? Dan zit je met dit gerechtje goed. Lamskroon smaakt heerlijk mals en het combineert ook heel goed met asperges. Ze behoren tot de meest voedzame groenten en zouden zelfs kankerwerend zijn. Een echte winner dus.
Konjacpasta met pesto, kip en gegrilde groenten
Zin in een pasta pesto bite zonder koolhydraten? Het kan met dit lekker gerechtje. Zelfs de kaassmaak lijkt echt maar is het niet. Laat je verrassen!
Burger van kalkoensteak
Dit instaproof-gerecht is niet alleen ontzettend lekker maar ook voedzaam en ovenklaar in 20 minuutjes!
Lenterolletjes met kip
Dit fris en eiwitrijk gerechtje is heel eenvoudig klaar te maken. De sojasaus, koriander, bamboe- en sojascheuten zorgen voor de Aziatische touch. Het vele groen op je bord geeft je meteen lentekriebels.
Thaise kipburgers
Oosters en toch weer niet. Origineel en toch weer snel. Leuk dat zulke receptjes bestaan! Geef er met je groenten je eigen draai aan ook weer hier. Laat het smaken en weet: al jouw tips welkom!
Courgettestick met rauwe ham
Leuk om zien, lekker om te proeven, snel gemaakt! Zo kennen we de recpeten van Pascale Naessens! Niet ideaal in fase 1 van het RainPharma dieet of de grote detox, maar een super aanvulling voor je menu als je een gezonde levensstijl combineert met een pittige agenda en een drukker sociaal leven.
Groene asperges in omelet en ham
Een omelet soms als lunch, soms als avondmaal, altijd lekker. Ik heb gewoon het geduld niet om een mooie egale omelet te maken. Ik maak enkel roerei en dat is hier iets minder ‘appetijtelijk’.
Kip met Paksoi en yoghurtdressing
Paksoi kan je roerbakken, stomen, stoven en zelfs koken. De hele kool kan gebruikt worden, dus geen afval tijdens de voorbereiding, op voorwaarde dat de groente goed vers is op moment van gebruik. Vitamines, mineralen en andere goede stoffen vind je in overvloed terug in deze groente!
Fancy kip curry
Het verraste en de grootste verrassing was dat we alle vier fan waren. Niet zo vanzelfsprekend bij kinderen met de curry en kurkuma. Voor iedereen die op zoek is naar eens iets anders, gezond en niet teveel werk: check!
Smakelijke en gezonde kip met paprika en tzatziki
Nog op zoek naar een éénvoudig doordeweeks receptje dat snel klaar is en lekker veel groentjes bevat? Misschien kan dit gerecht jou inspireren! Thuis wordt dit altijd met veel gejuich onthaald, ook door de kids. Een leuke en aangename bijkomstigheid.
Gezond, zomers en lekker: tartaar van rund
Op zoek naar een licht gerechtje dat ook nog eens lekker en gezond is? Dan is dit zeker een aanrader! Het is een recept van Rainpharma dat gemaakt kan worden tijdens de afslankingsperiode van het Rain dieet. Iets voor jou? Lees dan verder en kom te weten hoe je dit klaarmaakt..
Balletjes met salie
Afwisseling van spijs doet eten en daaronder vallen deze heerlijke balletjes ook! De salie maakt het kruidig, de appelmoes maakt het wat zoeter. En zo is dit een favoriet van iedereen.
Ovenschotel met Bloemkool en Broccoli
Een heerlijke kom zelfgemaakte soep doet het altijd goed. Maar voor vanavond mag het ietsje meer zijn, toch? Een ovenschotel wordt het! Wederom makkelijk te bereiden en je kan ze invriezen om er de hele winter door van te smullen. Je kan ze ook aanpassen naargelang de groenten waarin je zin hebt. Ik koos vandaag voor de versie met rundergehakt, bloemkool en broccoli. Ik weet dat ik hiermee iedereen thuis blij maak vanavond en dat is toch al belangrijk om het samen gezellig te hebben aan tafel.
Groentefrietjes met Rundstartaar
Rundstartaar is toch echt wel een Belgische lekkernij, en op verschillende manieren klaar te maken ook. Eigenlijk eet ik nog maar weinig rood vlees, maar vandaag had ik er eens echt zin in! Ik ben gegaan voor de Italiaanse versie en – uiteraard- extra groenten in de vorm van frietjes.
Gezonde Hapjes
Enkele weken geleden vroeg Sofie me of ik zin had om te helpen enkele hapjes voor te bereiden voor het Rainpharma ´Lucky Friday’ event bij Kokoro. En of ik zin had! Hapjes betekenen apero en apero is absoluut mijn favoriete moment tijdens een etentje. Het betekent ontspanning en gezellig bijpraten en ondertussen genieten van een lekker drankje en hapje
Bloemkoolmousse met serranoham
Een hapje dat een succes was op een van onze evenementen was deze bloemkoolmousse. Een recept van Stephanie Bex, terug te vinden op Njam. Ideaal voor als je bezoek hebt of een feestje wilt bouwen. Het recept is heel eenvoudig en het vraagt niet veel tijd, noch ingrediënten, maar is oh zo lekker!
