Omelet met wintergroenten

Omelet met wintergroenten

Vorige week postte ik reeds een vegetarisch gerecht in het kader van de VeggieChallenge die gehouden wordt tijdens de maand maart, ook deze week gaan we voor vegetarisch! Een omelet met lekker veel groenten. 😉  Deze versie is met enkele typische wintergroenten, in de...
Spinaziesoep met een eitje

Spinaziesoep met een eitje

Afgelopen maandag zou het een drukke avond worden met weinig tijd om te koken. De meesten onder jullie kennen me al…😉 ook bij drukte wil ik toch iets lekkers en gezonds op tafel kunnen zetten.  Dat betekent dus mealprepping!  Dit soepje gebaseerd op @overetengesproken...
Kip met PAKSOI en yoghurtdressing

Kip met PAKSOI en yoghurtdressing

Gisteren ben ik eens aan de slag gegaan met paksoi.  Een groente die me niet echt bekend was en dus had ik niet echt een idee wat ermee te doen.  Maar online vind je natuurlijk alle nodige uitleg over deze koolsoort, alsook verschillende recepten.  Paksoi kan je...
Heerlijk warm met erwtjes en munt

Heerlijk warm met erwtjes en munt

Een gelukkig nieuwjaar iedereen!  Ik wens jullie een super fijn jaar met veel kook – en vooral veel eetplezier! Ik hoop dat deze blog jullie kan inspireren om elke dag weer een evenwichtige en smakelijke maaltijd op tafel te toveren. Vorige week ben ik met...
Ovenschotel met bloemkoolbechamel

Ovenschotel met bloemkoolbechamel

Prei-zalm gratin met bloemkoolbechamel Deze week heb ik eens de bloemkoolbechamelsaus uitgeprobeerd.  Ik had weinig tijd, maar wilde toch een homemade gerechtje op tafel zetten met meerdere groentjes.  Het werd deze ovenschotel met zalm, prei en bloemkoolbechamel....