Puntpaprika uit de oven

Snel, lekker en kidsproof.

Variatie krijgen op tafel zonder uren te zwoegen én zonder gezaag bij de jongere generatie, het is soms wat uitproberen. Hier is iets dat wij al uitgetest hebben, meermaals. Vegetarisch of niet: beide opties kunnen, want je bakt vlees of vis à côté.

INGREDIËNTEN

voor 2 personen * 10min voorbereiding * 15min oven * glutenvrij * vegetarisch

  • 2 grote puntpaprika’s
  • 200g mozzarella
  • kerstomaatjes in vier gesneden
  • zwarte peper
  • zeezout of himalaya zout of fleur de sel
  • verse basilicum
  • pijnboompitjes
  • gemengde salade is een plus
  • balsamico azijn

BEREIDING

  • Verwarm de oven voor op 180°C
  • Halveer de paprika’s en verwijder de pitjes
  • Neem een ovenschotel en leg de paprika’s erin. Vul ze met mozzarella en de gehalveerde tomaatjes
  • Kruid met peper en zout. Werk af met olijfolie, basilicum en pijnboompitjes
  • Bak alles 15 minuten in de voorverwarmde oven en serveer met een gemengde salade, de rest van de tomaatjes en ev. een stukje gegrilde kip voor de carnivoren.

Recept van Sandra Bekkari, aangepast aan onze bevindingen!

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

recent op de blog

Ontbijtshake met zelfgemaakte granola

Ontbijtshake met zelfgemaakte granola

Ontbijtshake met zelfgemaakte granola Wil jij een gezond en snel ontbijt? Wij hebben het perfecte recept voor jou! Granola kan je in het weekend makkelijk zelf maken en voorbereiden. Goed afgesloten blijft die wel 2 weken houdbaar! In de week bereid je dan snel jouw...

Lees meer
Ratatouille ovenschotel

Ratatouille ovenschotel

Ratatouille ovenschotel Keek jij ook wel eens naar die film Ratatouille en dacht je "Dat ziet er zo délicieux uit, ik wil dat ook op mijn bord"? Wel het is zo gemakkelijk en ook nog eens super gezond! Voor deze ovenschotel verzamel jij al jouw favoriete groenten zoals...

Lees meer
Kikkererwten en Paprika’s met Warme Chili-Tahin

Kikkererwten en Paprika’s met Warme Chili-Tahin

Kikkererwten en Paprika's met Warme Chili-Tahin Een heerlijke maaltijdsalade die je zo kan klaarmaken in de oven, zonder veel afwas! Kikkererwten zijn één van de meest eiwitrijke peulvruchten. Daarom zijn ze een goede vervanger voor vlees, zoals in dit vegetarisch...

Lees meer