Courgettestick met rauwe ham

Lekker bijgerecht

Leuk om zien, lekker om te proeven, snel gemaakt! Zo kennen we de recepeten van Pascale Naessens 😉 Niet ideaal in fase 1 van het RainPharma dieet of de grote detox, maar een super aanvulling voor je menu als je een gezonde levensstijl combineert met een pittige agenda en een drukker sociaal leven.

En je kan het elke keer een tikkeltje anders laten smaken door de tijm te vervangen door andere kruiden. Voor de koks die graag experimenteren.

Smakelijk!

Werk 15 minuten – gaartijd 15 minuten – recept van Pascal Naessens. Foto van simkookt.nl tot ik een betere foto heb 🙂

Ingrediënten

  • 2 courgettes
  • 16 plakjes rauwe ham (prosciuto crudo, Gandaham, …)
  • citroen
  • gedroogde tijm

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snijd de courgettes over de lengte in kwarten. De zaadlijsten mag je wegsnijden.
  • Leg de courgettes in een schaal, flinke scheut olijfolie erover, kruiden met veel gedroogde tijm, flink wat peper en een beetje zout. Gebruik niet te veel zout want de ham is ook al zout. Wrijf de olie en de kruiden goed over de courgettes zodat alles bedekt is.
  • Wikkel om elke courgettereep twee plakjes ham.
  • Leg de reepjes 10 tot 15 minuten op de grill in de oven.
  • Leg de laatste 5 tot 7 minuten er de gehalveerde citroen bij tot die begint te kleuren.

Tip: maak er een hoofdgerecht van door tomaten in hun geheel naast de courgettes te plaatsen in de oven en ze mee te laten garen. Werk de tomaten af met olijfolie, peper en zout. Dat geeft ze meteen veel meer smaak. Je kan dit bij een stukje vlees serveren: lamscarré of gebakken biefstuk.

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

recent op de blog

Voel je terug 6

Voel je terug 6

Kinderlijke nostalgie Want daar komt het volgens velen op neer. Een verlanglijstje maken. Nog net niet knippen uit een boekje en plakken. Nog net geen brief schrijven en vertellen waarom je al dan niet in aanmerking komt voor iets zoets. De voorbereiding van de Winter...

Lees meer
Elk onze eigen weg

Elk onze eigen weg

Als het op is. Laat me met de deur in huis vallen, want de suspense opbouwen, gaat het niet minder hard maken of minder definitief. Vincent en ik gaan uit elkaar, onze wegen scheiden, het is op. We vierden onze 20 jaar samen dit jaar, onze 11 jaar getrouwd, maar we...

Lees meer
Lanceren, af of niet.

Lanceren, af of niet.

Perfectly imperfect Nee, de site is niet af. Er staan mogelijk nog schrijffouten in. En ja, op de "esthetiek" pagina's missen nog foto's. En nee, hij is nog niet binnenste buiten, onderst boven gekeerd. Hij is dus niet perfect. Net zoals alles in het leven, elke dag....

Lees meer