Courgettestick met rauwe ham

Lekker bijgerecht

Leuk om zien, lekker om te proeven, snel gemaakt! Zo kennen we de recepeten van Pascale Naessens πŸ˜‰ Niet ideaal in fase 1 van het RainPharma dieet of de grote detox, maar een super aanvulling voor je menu als je een gezonde levensstijl combineert met een pittige agenda en een drukker sociaal leven.

En je kan het elke keer een tikkeltje anders laten smaken door de tijm te vervangen door andere kruiden. Voor de koks die graag experimenteren.

Smakelijk!

Werk 15 minuten – gaartijd 15 minuten – recept van Pascal Naessens.

IngrediΓ«nten

  • 2 courgettes
  • 16 plakjes rauwe ham (prosciuto crudo, Gandaham, …)
  • citroen
  • gedroogde tijm

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snijd de courgettes over de lengte in kwarten. De zaadlijsten mag je wegsnijden.
  • Leg de courgettes in een schaal, flinke scheut olijfolie erover, kruiden met veel gedroogde tijm, flink wat peper en een beetje zout. Gebruik niet te veel zout want de ham is ook al zout. Wrijf de olie en de kruiden goed over de courgettes zodat alles bedekt is.
  • Wikkel om elke courgettereep twee plakjes ham.
  • Leg de reepjes 10 tot 15 minuten op de grill in de oven.
  • Leg de laatste 5 tot 7 minuten er de gehalveerde citroen bij tot die begint te kleuren.

Tip: maak er een hoofdgerecht van door tomaten in hun geheel naast de courgettes te plaatsen in de oven en ze mee te laten garen. Werk de tomaten af met olijfolie, peper en zout. Dat geeft ze meteen veel meer smaak. Je kan dit bij een stukje vlees serveren: lamscarrΓ© of gebakken biefstuk.

 

Bron: Pascale Naessens – Nog eenvoudiger met 4 ingrediΓ«nten – p. 146 (origine titel: Courgette met rauwe ham)

Foto: simkookt.nl tot ik een betere foto heb πŸ™‚

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

recent op de blog

Artisanale krakelΓ© winterhanden

Artisanale krakelΓ© winterhanden

Maak zelf de meest ruwe handen in een 'handomdraai' Dit recept is een winner, elke keer weer een verbluffend resultaat. Veel heb je niet nodig en als je het goed aanpakt, heb je snel resultaat! Benodigdheden water, liefst ijskoud agressieve handzeep vol sulfaten en...

Lees meer
Blog: Geen Corona handen

Blog: Geen Corona handen

Say what?! Nu we allemaal al enkel weken onze handen vaker wassen, steekt dit ook de kop op. "Meer droge handen", dit hadden wij zien komen... En als we van experts nu te horen krijgen dat we onze handen zoveel mogelijk moeten voeden met crème, komt ons haar recht...

Lees meer
Blog: Op monsterjacht doorheen de badkamer

Blog: Op monsterjacht doorheen de badkamer

Nog nooit hadden zoveel mensen huidproblemen. We smeren veel te veel en te vaak verzorgingsproducten die irriterende chemicaliΓ«n bevatten. Ons doel is om samen met jou deze producten op te sporen en voorgoed uit je leven te bannen. Zin om mee 'detective' te worden?...

Lees meer