Courgettestick met rauwe ham

Lekker bijgerecht

Leuk om zien, lekker om te proeven, snel gemaakt! Zo kennen we de recepeten van Pascale Naessens πŸ˜‰ Niet ideaal in fase 1 van het RainPharma dieet of de grote detox, maar een super aanvulling voor je menu als je een gezonde levensstijl combineert met een pittige agenda en een drukker sociaal leven.

En je kan het elke keer een tikkeltje anders laten smaken door de tijm te vervangen door andere kruiden. Voor de koks die graag experimenteren.

Smakelijk!

Werk 15 minuten – gaartijd 15 minuten – recept van Pascal Naessens.

IngrediΓ«nten

  • 2 courgettes
  • 16 plakjes rauwe ham (prosciuto crudo, Gandaham, …)
  • citroen
  • gedroogde tijm

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snijd de courgettes over de lengte in kwarten. De zaadlijsten mag je wegsnijden.
  • Leg de courgettes in een schaal, flinke scheut olijfolie erover, kruiden met veel gedroogde tijm, flink wat peper en een beetje zout. Gebruik niet te veel zout want de ham is ook al zout. Wrijf de olie en de kruiden goed over de courgettes zodat alles bedekt is.
  • Wikkel om elke courgettereep twee plakjes ham.
  • Leg de reepjes 10 tot 15 minuten op de grill in de oven.
  • Leg de laatste 5 tot 7 minuten er de gehalveerde citroen bij tot die begint te kleuren.

Tip: maak er een hoofdgerecht van door tomaten in hun geheel naast de courgettes te plaatsen in de oven en ze mee te laten garen. Werk de tomaten af met olijfolie, peper en zout. Dat geeft ze meteen veel meer smaak. Je kan dit bij een stukje vlees serveren: lamscarrΓ© of gebakken biefstuk.

 

Bron: Pascale Naessens – Nog eenvoudiger met 4 ingrediΓ«nten – p. 146 (origine titel: Courgette met rauwe ham)

Foto: simkookt.nl tot ik een betere foto heb πŸ™‚

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

recent op de blog

RainPharma Shake Mousse

RainPharma Shake Mousse

RainPharma Shake Mousse Mmmh zo een lekkere chocolade mousse, of misschien een ander smaakje? Wat dacht je van een yoghurt of bananen mousse? RainPharma heeft een simpel recept zodat jij een heerlijke en gezonde mousse kan maken in een smaak naar keuze! IngrediΓ«nten 2...

Lees meer
Opfrissing van de supplementen

Opfrissing van de supplementen

We moeten het toegeven, ondertussen heeft Rainpharma al een behoorlijk plaatje aan voedingssupplementen. We zetten ze in voor huidverbetering, tijdens het Smart Nutrition Project, tijdens Balance Program, voor meer energie, minder stress en beter slapen, ...Β  Hier...

Lees meer
5 tips voor blijvend resultaat

5 tips voor blijvend resultaat

Holderdebolder "Ik start straks" is een zin die we wel eens horen van mensen die eindelijk op het punt zijn dat ze absoluut actie willen nemen.Β  Ze hebben beslist dat ze iets aan hun voedingsschema willen veranderen, ze willen meer energie, beter slapen, ongezonde...

Lees meer