Courgettestick met rauwe ham

Lekker bijgerecht

Leuk om zien, lekker om te proeven, snel gemaakt! Zo kennen we de recepeten van Pascale Naessens 😉 Niet ideaal in fase 1 van het RainPharma dieet of de grote detox, maar een super aanvulling voor je menu als je een gezonde levensstijl combineert met een pittige agenda en een drukker sociaal leven.

En je kan het elke keer een tikkeltje anders laten smaken door de tijm te vervangen door andere kruiden. Voor de koks die graag experimenteren.

Smakelijk!

Werk 15 minuten – gaartijd 15 minuten – recept van Pascal Naessens. Foto van simkookt.nl tot ik een betere foto heb 🙂

Ingrediënten

  • 2 courgettes
  • 16 plakjes rauwe ham (prosciuto crudo, Gandaham, …)
  • citroen
  • gedroogde tijm

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snijd de courgettes over de lengte in kwarten. De zaadlijsten mag je wegsnijden.
  • Leg de courgettes in een schaal, flinke scheut olijfolie erover, kruiden met veel gedroogde tijm, flink wat peper en een beetje zout. Gebruik niet te veel zout want de ham is ook al zout. Wrijf de olie en de kruiden goed over de courgettes zodat alles bedekt is.
  • Wikkel om elke courgettereep twee plakjes ham.
  • Leg de reepjes 10 tot 15 minuten op de grill in de oven.
  • Leg de laatste 5 tot 7 minuten er de gehalveerde citroen bij tot die begint te kleuren.

Tip: maak er een hoofdgerecht van door tomaten in hun geheel naast de courgettes te plaatsen in de oven en ze mee te laten garen. Werk de tomaten af met olijfolie, peper en zout. Dat geeft ze meteen veel meer smaak. Je kan dit bij een stukje vlees serveren: lamscarré of gebakken biefstuk.

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

recent op de blog

Ken jij onze Kokoro Kok al?

Ken jij onze Kokoro Kok al?

Doorheen de jaren hebben we bij Kokoro een groot klantenbestand opgebouwd, eentje waar we ontzettend fier op zijn. Mensen die ons vinden en blijven komen vanwege dezelfde waarden en overtuigingen, omwille van de leuke babbel en de expertise. En soms groeit die relatie...

Lees meer
De eerste week zit erop

De eerste week zit erop

De eerste week zit erop! Het ging snel en het was minder zwaar dan ik dacht dat het ging worden. Het vraagt wat voorbereiding qua receptjes en boodschappen, maar het is de energie de je krijgt zo waard! Ik zie en voel al zoveel verbetering! Ik had het nog niet zo snel...

Lees meer
Ontmoet onze Super Starter Claire!

Ontmoet onze Super Starter Claire!

Deze maand startten we weer een detox-maand. Niet zozeer omdat het moet, vooral omdat het kan! Nog even detoxen voor de terrasjes terug opengaan en het écht mooi weer wordt. Wil je meer dan 4kg vermageren? Dan is het Balance programma een garantie op succes! Wij zijn...

Lees meer