Dit recept voor het ideale tussendoortje kreeg ik van een vriendin die er gek van was. Ik nu ook! Niet in het minste omdat onze oudste dochter, Lieze, er ook zo gek op is. Je moet weten dat zij verzot is op al wat chcolade is. Of snoep en koekjes. Meestal is dat onderhandelen en ‘nee’ zeggen of ‘genoeg nu’. Hiervan mag ze van mij snoepen. Iedereen blij!
Amandel en Chia energie snack
Benodigdheden
- 200 gr amandelen
- 400 gr dadels, ontpit
- 2 eetlepels amandelboter
- 4 eetlepels rauw chocolade poeder (bij Bioplanet vind je dat bijvoorbeeld bij de superfoods/supplementen)
- 2 eetlepels kokosolie
- 2 eetlepels chiazaadjes
Bereiding
- Breng de amandelen in je keukenrobot en hak ze fijn.
- Voeg de dadels toe, samen met alle andere ingrediënten.
- Doe dan nog 2 eetlepels water bij.
- Mix tot alles in een mooie brei veranderd is.
- Rol er balletjes van. Je kan er ook repen van maken. Kijk wat jij het handigste vindt.
- Plaats ze gedurende een uur in de diepvries en bewaar ze dan in een luchtledig zakje in je frigo. Ik laat ze ook soms in de diepvries staan. Dan neem ik er ’s ochtends uit wat ik nodig heb. Han-dig!
Nu hopen dat het recept ook bij jou in de smaak valt! Benieuwd wat je ervaring ermee is.
0 reacties