Gezonde toastjes

Een grijsgedraaide klassieker

Toastjes met américain en krabsla. Al zo lang ik mij kan herinneren, zijn dit de aperitiefhapjes bij mijn ouders. Elke keer smaken ze, het is een fijne traditie geworden. Eentje die ook gesmaakt wordt door onze meisjes. “Mogen we thuis ook toastjes?” klonk het vorig weekend.

Zo ver wou ik dus niet gaan… Ik keek in de frigo en zag een komkommer liggen en beraamde snode plannen om gezond en ‘traditie’ te koppelen. En zie hier: in plaats van toastjes vol snelle koolhydraten te eten nog voor je aan tafel gaat, gebruik je simpelweg een schijfje komkommer 🙂

Benieuwd wat mijn ouders hiervan gaan zeggen 😉

Ingrediënten

  • Komkommer
  • Beleg naar keuze: wees gerust origineler dan onze traditie 🙂

Bereiding

  • Snij de komkommer in sneetjes
  • Beleg naar keuze
  • Versiering zoals ik het leerde: puntje ketchup op de krabsla vervang je door een stukje tomaat en op de américain leg je een ajuintje.

Benieuwd!

De mensen die bij Kokoro een dieet volgen hebben toegang tot een gesloten Facebook groep waar we ideeën delen, elkaar motiveren, … Maar ook hier ben ik benieuwd naar resultaten van de toastjes, want elke familie heeft andere tradities 😉

 

2 Reacties

  1. Marleen Colpin

    Courgetteschijfjes als ‘toastjes’ hebben een iets neutralere smaak, vinden wij. En heerlijk daarop zijn olijventapenades, of aubergine-tapenade enzovoort.

    Antwoord
    • Sofie Verheirstraeten

      Bedankt voor je aanvulling, leuk! En smakelijk 😉

      Antwoord

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

recent op de blog

Courgetti met avocadopesto en makreel

Courgetti met avocadopesto en makreel

Courgetti met avocadopesto en makreel Met groentespaghetti kan je veel kanten uit, maar soms blijven de basics gewoon de beste. De courgette bijvoorbeeld! Een ideale manier om lekker veel groentjes binnen te krijgen en laag in koolhydraten te blijven. Door de...

Lees meer
Groentechips

Groentechips

Groentenchips We kennen het allemaal! Na ons avondeten toch nog dat kleine honger, die verleiding naar een ongezonde snack. Helemaal normaal, maar gelukkig hoeven snacks helemaal niet altijd ongezond te zijn! Wij leggen jou even uit hoe je snel en makkelijk gezonde...

Lees meer
Ontbijtshake met zelfgemaakte granola

Ontbijtshake met zelfgemaakte granola

Ontbijtshake met zelfgemaakte granola Wil jij een gezond en snel ontbijt? Wij hebben het perfecte recept voor jou! Granola kan je in het weekend makkelijk zelf maken en voorbereiden. Goed afgesloten blijft die wel 2 weken houdbaar! In de week bereid je dan snel jouw...

Lees meer