It’s a wrap

It’s a wrap

Afscheid nemen Het is me de week wel... En zoals ik altijd ook als advies geef: doorleef het, geef het ruimte en laat het gaan. Elke emotie die je opkropt, wegsteekt of de kop in duwt, komt dubbel en dik terug.  Dus ik volg ook deze keer braaf mijn eigen advies. Ik...

Lees meer
Gezonde Nasi Goreng

Gezonde Nasi Goreng

Gezonde Nasi Goreng Iedereen heeft wel eens zin in Chinees, toch? Helaas is zo een afhaalmaaltijd zwaar, ongezond en vaak veel te vettig. Maar je kan zo een Oosters gerecht best ook op een gezonde manier maken! Wij leggen je uit hoe je gezonde Nasi Goreng kan maken!...

Lees meer
Kip met venkel, wortel en courgette

Kip met venkel, wortel en courgette

Kip met venkel, wortel en courgette Je kent het wel, niet veel tijd om lang in de supermarket rond te lopen of gewoon helemaal geen zin om nog te gaan. Dan moet je het doen met overschotjes van uit de koelkast. Hier mixen we gewoon heel simpel wat kip, venkel, wortel...

Lees meer
Frittata met zoete aardappel, witte kaas en spinaziesalade

Frittata met zoete aardappel, witte kaas en spinaziesalade

Frittata met zoete aardappel, witte kaas en spinaziesalade Wist je dat zoete aardappel vol beta carotheen (provitamine A = Vitamine A) zit? Dit is goed voor de weerstand, het gezichtsvermogen, beschermt de huid tegen UV schade en draagt bij aan gezonde botten en...

Lees meer
Broccoli met scampi

Broccoli met scampi

Broccoli met scampi Soms moet je gewoon freestylen! Weinig ingrediënten, hup in de pan en klaar is kees! Het kan gewoon niet sneller. Ingrediënten Broccoli Scampi's Alpro Kokosroom Veeteelt kruiden Bereiding Stoof alles lekker aan in een wokpan en klaar! Je kan altijd...

Lees meer
Blog: Op monsterjacht doorheen de badkamer

Blog: Op monsterjacht doorheen de badkamer

Nog nooit hadden zoveel mensen huidproblemen. We smeren veel te veel en te vaak verzorgingsproducten die irriterende chemicaliën bevatten. Ons doel is om samen met jou deze producten op te sporen en voorgoed uit je leven te bannen. Zin om mee 'detective' te worden?...

Lees meer
Gevulde puntpaprika met pesto

Gevulde puntpaprika met pesto

Gevulde puntpaprika met pesto Dit veggie gerecht is een perfecte snelle lunch of kan 's avonds ook even goed als bijgerecht! Smakelijk Ingrediënten 25 min. bereiden / 12 min. oventijd / veggie 2 puntpaprika’s 1 kleine rode ui in stukjes halve courgette in blokjes...

Lees meer
Shaks­hu­ka met spi­na­zie, gei­ten­kaas & munt

Shaks­hu­ka met spi­na­zie, gei­ten­kaas & munt

Shaks­hu­ka met spi­na­zie, gei­ten­kaas & munt Shakshuka, maar dan anders? Deze variant eet je met spinazie, geitenkaas en munt. Yum! Ingrediënten 25 min. bereiden / 12 min. oventijd / veggie 2 el milde olijfolie 400 gr gesneden prei FairTrade Original...

Lees meer
Courgetti met avocadopesto en makreel

Courgetti met avocadopesto en makreel

Courgetti met avocadopesto en makreel Met groentespaghetti kan je veel kanten uit, maar soms blijven de basics gewoon de beste. De courgette bijvoorbeeld! Een ideale manier om lekker veel groentjes binnen te krijgen en laag in koolhydraten te blijven. Door de...

Lees meer
Groentechips

Groentechips

Groentenchips We kennen het allemaal! Na ons avondeten toch nog dat kleine honger, die verleiding naar een ongezonde snack. Helemaal normaal, maar gelukkig hoeven snacks helemaal niet altijd ongezond te zijn! Wij leggen jou even uit hoe je snel en makkelijk gezonde...

Lees meer
Ontbijtshake met zelfgemaakte granola

Ontbijtshake met zelfgemaakte granola

Ontbijtshake met zelfgemaakte granola Wil jij een gezond en snel ontbijt? Wij hebben het perfecte recept voor jou! Granola kan je in het weekend makkelijk zelf maken en voorbereiden. Goed afgesloten blijft die wel 2 weken houdbaar! In de week bereid je dan snel jouw...

Lees meer
Ratatouille ovenschotel

Ratatouille ovenschotel

Ratatouille ovenschotel Keek jij ook wel eens naar die film Ratatouille en dacht je "Dat ziet er zo délicieux uit, ik wil dat ook op mijn bord"? Wel het is zo gemakkelijk en ook nog eens super gezond! Voor deze ovenschotel verzamel jij al jouw favoriete groenten zoals...

Lees meer
Kikkererwten en Paprika’s met Warme Chili-Tahin

Kikkererwten en Paprika’s met Warme Chili-Tahin

Kikkererwten en Paprika's met Warme Chili-Tahin Een heerlijke maaltijdsalade die je zo kan klaarmaken in de oven, zonder veel afwas! Kikkererwten zijn één van de meest eiwitrijke peulvruchten. Daarom zijn ze een goede vervanger voor vlees, zoals in dit vegetarisch...

Lees meer
Garnalen en Courgettini

Garnalen en Courgettini

Garnalen en courgettini met een curry-kokossausje. Een heel licht, snel en gezond recept met weinig ingrediënten. Enkele leuke weetjes: zowel courgette als kokosmelk zit vol vitaminen en mineralen, dus helemaal perfect om een lekker gerechtje mee te bereiden. Enjoy!...

Lees meer
Samen Sterk in Leuven centrum

Samen Sterk in Leuven centrum

Zijden draadje Je kan dat zo hebben. Een 'aha' momentje. Ineens 'connecten de dots'. Een moment dat je denkt 'miljaar, dat ik hier niet eerder aan gedacht heb!'. Zo'n moment had ik vorige week. Ik wandelde toen voorbij een gekende taverne in Leuven. Ik bleef staan en...

Lees meer