Bloemkoolmousse met serranoham

Een hapje dat een succes was op een van onze evenementen was deze bloemkoolmousse. Een recept van Stephanie Bex, terug te vinden op Njam. Ideaal voor als je bezoek hebt of een feestje wilt bouwen. Het recept is heel eenvoudig en het vraagt niet veel tijd, noch ingrediënten, maar is oh zo lekker!

 

Recept

Voor ongeveer 8 personen:

  • 750 gram bloemkool
  • 75 ml room
  • 1 klontje boter
  • 4 plakjes serranoham
  • peper, zout, nootmuskaat

 

Snijd de bloemkool in roosjes en kookt ze gaar in water met een beetje zout. Laat ze vervolgens uitlekken en doe de gekookte bloemkool in de blender met de room en een klontje boter. Mix tot een gladde crème. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

Vul de glaasjes met de mousse.

Bak nu de serranoham of rooster deze in de oven totdat het krokant is. Versnipper de krokante ham over de glaasjes en serveren maar!

 

Smakelijk!

 

bron: https://njam.tv/recepten/bloemkoolmousse-met-krokante-serranoham

 

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

recent op de blog

5 tips voor blijvend resultaat

5 tips voor blijvend resultaat

Holderdebolder "Ik start straks" is een zin die we wel eens horen van mensen die eindelijk op het punt zijn dat ze absoluut actie willen nemen.  Ze hebben beslist dat ze iets aan hun voedingsschema willen veranderen, ze willen meer energie, beter slapen, ongezonde...

Lees meer
Kies je voor MOED of MOET?

Kies je voor MOED of MOET?

"Want daar begint het mee" Beste wensen of 'wat mag ik je wensen'. En dan volgt er zo vaak "een goede gezondheid, want daar begint het mee". We wensen elkaar massaal een goede gezondheid. En we krijgen het zo vaak toegewenst. Maar vaak lijkt het bij wensen te blijven....

Lees meer
Nieuwe start – 2023

Nieuwe start – 2023

Dromen in plaats van goede voornemens Elk jaar opnieuw starten we met goede voornemens om elk jaar opnieuw vrij snel op te geven. Waarom houd je geen goede voornemens vol? En laat me hier zeer duidelijk en direct zijn, er is geen tijd te verliezen: omdat ze je niet...

Lees meer