Bloemkoolmousse met serranoham

Een hapje dat een succes was op een van onze evenementen was deze bloemkoolmousse. Een recept van Stephanie Bex, terug te vinden op Njam. Ideaal voor als je bezoek hebt of een feestje wilt bouwen. Het recept is heel eenvoudig en het vraagt niet veel tijd, noch ingrediënten, maar is oh zo lekker!

 

Recept

Voor ongeveer 8 personen:

  • 750 gram bloemkool
  • 75 ml room
  • 1 klontje boter
  • 4 plakjes serranoham
  • peper, zout, nootmuskaat

 

Snijd de bloemkool in roosjes en kookt ze gaar in water met een beetje zout. Laat ze vervolgens uitlekken en doe de gekookte bloemkool in de blender met de room en een klontje boter. Mix tot een gladde crème. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

Vul de glaasjes met de mousse.

Bak nu de serranoham of rooster deze in de oven totdat het krokant is. Versnipper de krokante ham over de glaasjes en serveren maar!

 

Smakelijk!

 

bron: https://njam.tv/recepten/bloemkoolmousse-met-krokante-serranoham

 

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

recent op de blog

Artisanale krakelé winterhanden

Artisanale krakelé winterhanden

Maak zelf de meest ruwe handen in een 'handomdraai' Dit recept is een winner, elke keer weer een verbluffend resultaat. Veel heb je niet nodig en als je het goed aanpakt, heb je snel resultaat! Benodigdheden water, liefst ijskoud agressieve handzeep vol sulfaten en...

Lees meer
Blog: Geen Corona handen

Blog: Geen Corona handen

Say what?! Nu we allemaal al enkel weken onze handen vaker wassen, steekt dit ook de kop op. "Meer droge handen", dit hadden wij zien komen... En als we van experts nu te horen krijgen dat we onze handen zoveel mogelijk moeten voeden met crème, komt ons haar recht...

Lees meer
Blog: Op monsterjacht doorheen de badkamer

Blog: Op monsterjacht doorheen de badkamer

Nog nooit hadden zoveel mensen huidproblemen. We smeren veel te veel en te vaak verzorgingsproducten die irriterende chemicaliën bevatten. Ons doel is om samen met jou deze producten op te sporen en voorgoed uit je leven te bannen. Zin om mee 'detective' te worden?...

Lees meer